Каталог товаров

Коптильня с гидрозатвором, горячего копчения 2 мм. 460х260х240 крышка домиком

Артикул:
0 отзывов
670 грн.
В наличии
Купить
Купить в 1 клик
В избранное
Будьте в курсе:
E-mail
Подписаться
Описание
Описание
Коптильня с гидрозатвором, горячего копчения 2 мм. 460х260х240 крышка домиком

Комплектация:

корпус           
2 решетки
крышка                           
поддон

                            
Гидрозатвор делает емкость коптильни герметичной, отводит дым только в штуцер.
Крышка «домиком» отводит капли конденсата от продуктов, окутанных дымом .
Источник тепла - Открытый огонь, Газовая плита, Электроплита, Индукционная плита, Угли.

Все, кто любит вкусно покушать, не откажут себе в удовольствии завести коптильню из стали . На выездных праздниках, пикниках она не уступает место барбекю, мангалам. В коптильне можно приготовить рыбу, утиную грудку, курочку, охотничьи и любые другие колбаски, зажарить свинину, «поколдовать» над морепродуктами, овощами и даже салом..

ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ 
ВНИМАНИЕ: После покупки, перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут. 

Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 200-250 гр. на 1 час работы. 
Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска. 
Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить. 
Крышку надеть на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир. 
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут. 
После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде. 
После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом. 


Характеристики


Основные
Производитель  Reckless
Страна производитель Украина
Тип коптильни  Древесная
Тип копчения Горячее
Разовая загрузка коптильни 3-4кг
Количество уровней коптильни 2
Форма Прямоугольная
Конструкция Цельная
Материал Сталь
Толщина материала 2.0 (мм)
Источник тепла Открытый огонь 
Источник дыма Щепа
Состояние Новое
Комплектация
Решетка для продуктов 2 (шт.)
Поддон для стекания жира 1 (шт.)
Габаритные размеры
Длина коптильни 460.0 (мм)
Ширина коптильни 260.0 (мм)
Высота коптильни 240.0 (мм)
Размеры коптильной камеры
Длина 400 мм
Ширина 200 мм
Высота 200 мм


Отзывы
Отзывы Коптильня с гидрозатвором, горячего копчения 2 мм. 460х260х240 крышка домиком +ДОБАВЬТЕ СВОЙ ОТЗЫВ
Написать отзыв
Ваше имя
E-mail
Комментарий
Оцените товар по 5-ти бальной шкале:
1 2 3 4 5
Отправить отзыв



© 2014-2022 МотоЧас. Техника для дела. Все права защищены.